Le Moringa Oleifera est originaire de l’Inde, dans les vallées au Sud de l’Himalaya. Aujourd’hui, on le retrouve tout le long de la zone tropicale et subtropicale.
Le Moringa, aussi appelé « Ne meurt jamais », peut croître aussi bien sur sol riche que sur sol pauvre et n’est que peu affecté par des conditions climatiques difficiles telles que la sécheresse. Il croît rapidement lorsque’il est semé ou coupé et peut se régénérer par lui-même, après une coupe très sévère.
La valeur nutritive des feuilles est d’une richesse rarement observée. En effet, elles contiennent une grande concentration de vitamines A et C, un complexe de vitamines B, du fer, du calcium, des protéines, du zinc,du sélénium et, phénomène assez rare pour une plante, elle possède les 10 acides aminés essentiels à l’être humain.
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